先日、山口県の早川茶舗に内村慎太郎さんの個展を、見に行ってきました

糸島市の雷山で作陶されている作家さんです

写真の花器はその際一目惚れしてしまい、迷わず購入

その他にも良い作品がたくさんありました

 

4月30日(月、祝)に旧大島邸で行われる茶会で、ひら田は点心席を担当させていただきます

点心席では陶板を使用します。内村さんにも一点ご協力いただいてます

 

茶懐石

二月七日(水)ひら田にて一汁四菜の茶懐石をお出ししました

草伝社主催の料理教室を一年間続けて受講して頂いた方々が対象

まだまだ不慣れな私達ですが、アトバイスをもらいながら、普段の料理教室とは一味違った、より茶事に近い食事作法を学んでいただきました

写真の主菓子は草生庵謹製  器は鳥巣窯

 

お知らせ

2月の17日(土)、18日(日)は、イベントに参加の為、臨時でお休みさせていただきます

昨年はたくさんの方にお節料理のご注文承りましてありがとうございました

今年のお節料理は20個を予定数としておりますが、現在半数をご注文頂いております

もし、ご検討させている方はお早めにひら田までご連絡下さいませ

注連縄 到着

今年も実家の父が注連縄を手作りしていただきました

いよいよ年末という実感が沸いてきました

気を引き締めて、おせち造りに向かうことができます

今年一年、たくさんの人に支えられてきました

感謝の一言です

まだ、未熟なひら田ですが、来年もどうぞよろしくお願いいたします

皆様良いお年をお迎えくださいませ

お茶会のご案内

2018年4月30日(月  昭和の日 振替休日)、唐津やきもん祭り期間中に唐津市南城内の旧大島邸でお茶会が行われます

ひら田は点心席を担当させていただきます

唐津焼現代作家のそれぞれの陶板を使い、おもてなしいたします

①9時30分~

②10時45分~

③12時00分~

④13時15分~

⑤14時30分~

各回七名程度

料金18000円

尚、④、⑤席は満席となっております

皆様、お誘い合わせの上、お越しください

 

 

料理教室

一ヶ月に一回の茶懐石料理教室が一月から始まり、無事に十二回を終えることができました

教えるには、まだまだ不慣れな事が多く受講していただいた方々には、大変感謝しております

更には、料理教室を始めるお話しを頂いた草伝社さんには重ねて御礼申し上げます

来年も引き続き料理教室を開講します

どうぞよろしくお願いいたします

お休みのお知らせ

誠に勝手ながら11月26日(日)は、出張料理の為終日お休みさせていただきます

尚、出張料理準備の為25日(土)お昼の営業もお休みとさせていただきます

 

 

土瓶蒸し

先日のワインセラーカワハラさんとのコラボレーションもお蔭様で盛況に終わることができました

その際、使用した土瓶蒸しの器は佐賀県白石町にあります、如菴(じょあん)陶房の作です

私達が以前勤めておりました店でも使用しており、昨年造っていただきました

土瓶の中で松茸の旨味がふっくら開き、格別の一品になりこの時期とても重宝しております

土瓶蒸しは5000円のコースからお出ししております

時節の物に付き、11月下旬までかと思います

尚、如菴陶房では11月23日(木)から30日(木)まで稲佐神社近くの自宅工房で作陶展が開かれます

【如菴窯 自宅工房】

佐賀県杵島郡白石町辺田2910-1

☎0954-65-4349