新年明けましておめでとうございます 新年早々心が痛む事が重なります 今年も一年どうぞおつきあいくださいませ

元寇の乱

唐津は馬渡島原産の柑橘 元寇 力強い名前とは裏腹に、爽やかな味と香り これから酵素ジュースに仕立てます 大量に作るので、包丁を持つ手に豆ができる程

完売のお知らせ

2023年12月31日にお渡しするおせち料理は予約数に達した為完売致しました これからの受付はキャンセル待ちとなります 尚、2024年12月31日にお渡しするおせち料理は随時受付ております 昆布巻き これから三日間炊きま...

初夏のかおり

毎年恒例の梅ちぎり ヤブ蚊と戦いながら今年もたくさんの梅を頂きました 楽しくなってついつい調子に乗り、後の仕事の手間を考える余地は、ちぎる時は頭の中にはございません

梅仕事

梅も日に日に大きく成長しています このタイミングを逃さぬよう、今年も梅仕事が始まります 銅鍋で加熱すると、色鮮やかな青色が出ます お客様にお出しできるのは7日後 時間も梅を美味しくしてくれます

初春のお慶び申し上げます 新店舗入り口のしめ縄は、今年も主人の父お手製 今年も一日、一客を大切に研鑽を積んで参ります 年始は1月7日からの営業です 本年もどうぞよろしくお願いいたします

2022年の営業を無事に終える事ができました 2023年は1月7日からの営業開始です これから、おせち料理の仕込みに入ります ご注文頂いた方のハレの一日の食卓の中に、ひら田のおせちが少しでも笑顔と心の栄養になればと思いま...