爽やかな秋風が吹く時期になりました
ひら田現店舗での営業は10月9日（日）までとさせていただきます
なお、新店舗の営業は決まり次第お知らせいたします
移転のお知らせ
ひら田は10月初旬をもちまして現店舗での営業を終了させていただきます
新店舗オープンは11月初旬を予定しております
一時閉店の間、お客様にはご迷惑お掛けいたします
新店舗でも引き続きご愛顧の程よろしくお願いいたします
やきもん茶会再び
春が日に日に深まってきております
そんな中、4月30日唐津市は旧大島邸にて二年ぶりにやきもん茶会が行われることになりました
神戸と島原の名コンビ御住職がそれぞれお席を持たれます
今回、ひら田の懐石のお席はありませんが、焼き物好きにはたまらない時間になること必至
ご都合が合う方は是非に！
おせち料理完売
2022年12月31日にお渡しするのおせち料理は、予定数に達した為完売致しました。
早くからのご予約ありがとうございます。
今後のご予約は、キャンセル待ちもしくは、2023年12月31日にお渡しする分のご予約となります。よろしくお願いいたします。
蕗の薹を摘みに行きました。季節を頂ける事に感謝です。
またもや、コロナが世界で猛威を振るっております
佐賀県もまん延防止の対象に入りました
ウイルスの威力は衰えること無く、連日感染者数を更新
ひら田は1月27日から休業させていただきます
お弁当のご注文は３日前までのご注文で受け付けております
2年ぶりの出仕事
年も明けて、正月気分も少し抜けた1月10日、2年ぶりの茶事の出張料理に行ってきました
2年前までは、当たり前に茶事が行われていましたが、新型コロナウイルスの拡大で出張することもままならない状況が続いています
当たり前にできていた事が当たり前ではなくなる
当たり前の大切さをおもいしる2年間でした
そんな中、新しくつくられた茶室のお披露目の懐石のお席にひら田にご用命いただきました
亭主の思いを第一に考えて献立を立てていく楽しさ
それをつくり、お客様に召し上がっていただく
「美味しかったです。幸せでした。」
多くは語らなくとも料理人冥利につきる一言
この、出逢いに感謝です
つぼつぼ