誠に勝手ながら１１月２６日（日）は、出張料理の為終日お休みさせていただきます

尚、出張料理準備の為２５日（土）お昼の営業もお休みとさせていただきます

 

 

先日のワインセラーカワハラさんとのコラボレーションもお蔭様で盛況に終わることができました

その際、使用した土瓶蒸しの器は佐賀県白石町にあります、如菴（じょあん）陶房の作です

私達が以前勤めておりました店でも使用しており、昨年造っていただきました

土瓶の中で松茸の旨味がふっくら開き、格別の一品になりこの時期とても重宝しております

土瓶蒸しは５０００円のコースからお出ししております

時節の物に付き、１１月下旬までかと思います

尚、如菴陶房では１１月２３日（木）から３０日（木）まで稲佐神社近くの自宅工房で作陶展が開かれます

【如菴窯　自宅工房】

佐賀県杵島郡白石町辺田２９１０－１

☎０９５４－６５－４３４９

 

十月に入り、秋も深くなった参りましたね

老舗のワインセラー　カワハラさんと、初めてのコラボレーションをさせていただく機会をいただきました

十五日の日曜日、六時からのスタートです

ワイン好きにはたまらない時間を、どうぞお過し下さい

来月１０月２８日（土）２９日（日）ひら田からほど近い旧大島邸にて玉章堂さんが展示販売をされます

今回は花入を中心とした新・古御道具を揃えるそう

なかなか目にすることのできない質の高い物など…

お時間作って見に行っていただきたい

先日、山口県の店舗まで足を運び、懐石料理の器を見せていただきました

とても良い器と出会い、迷わず購入しました

玉章堂さんのお人柄も、ひら田が大好きな理由の一つです

器と人は出逢いの物。これからも長くお付き合いさせていただきたいお店の一つです

今年もやります！

佐賀酒一万人で乾杯プロジェクトに加盟した為、ひら田では１０月１日（日）１９時にいっせいに乾杯します

銘柄は公表できませんが振る舞い酒もあるようで…

 

 

十月四日（水）に唐津市北波多の、草伝社にて唐津焼ランチをお出しします

普段のひら田のお料理とは少し違ったランチメニューとなっております

定員は先着順１５名様です