新芽を摘む

山椒、蕨、虎杖、蓬……

新芽を摘み、料理に仕立てる

当たり前の様で、決してそうでは無い

新芽を摘む時間も我々にとっては幸せな一時

実山椒摘みまではあと少し
hirata
佐賀県唐津市にて、夫婦で営む小さな日本料理店です。 心込めて仕込んだ「日本料理」を、日々の食卓のような居心地でお召し上がり頂けるように心がけております。

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