茶懐石料理教室

初秋

Posted on 2021年8月13日 by hirata

立秋が過ぎ、台風も重なるとさすがに気温が下がり、鈴虫の音が聞こえてきますそんな中、行われたひら田の茶懐石料理教室今月は、湯斗と香の物をお勉強いたしました中々目にすることの無い形の湯斗に最初は扱い慣れぬ様子の方もいま...

Posted on 2020年7月19日 by hirata

コロナと共に生活する環境の中、今年も残すところ5ヶ月あまりとなりましたいかがお過ごしでしょうか？今年のひら田のおせち料理は、予定数に達しましたので受け付け終了とさせていただきます。以降の御予約は、キャンセル待ち又は...

Posted on 2020年6月10日 by hirata

新型コロナウイルスの影響で４月と５月お休みしていた、ひら田茶懐石料理教室を二ヶ月ぶりに行いました久しぶりの再会で皆さん話しに花が咲き、マスク越しではありますが笑顔をみることができました今月は煮物椀の講習真蒸の作り方...

Posted on 2019年12月5日 by hirata

｢一年あっという間ですね｣なんて言葉を耳にするようになってきました。２０２０年の茶懐石料理が第二水曜日と第二木曜日に変更になりました。第二木曜日のお昼は、通常営業はしておりませんので、ご予約の際はお気を付け下さい。　...

Posted on 2019年11月14日 by hirata

１月から始まった、ひら田の料理教室お教室の方々は、遠い方は２時間車を走らせて唐津まで毎月お越し頂きました１１月が最後の茶懐石料理教室今月は、｢一汁三菜｣の菜の一つ、焼物

Posted on 2019年10月10日 by hirata

１月から一年を通して茶懐石を学んで頂く、ひら田の料理教室。２０２０年１月からの料理教室はお陰様で満席となりました。２０２１年１月からの料理教室もあと数名で満席となります。もし、興味がおありの方はひら田　&#x260...

Posted on 2018年9月13日 by hirata

茶懐石には欠かす事のできない八寸八寸とお酒を持ち出して、亭主と客が初めて同座する千鳥の盃亭主と客が盃を交わし合う至福の一時です

Posted on 2018年7月14日 by hirata

月に一度の茶懐石料理教室今回は、強肴白和えに的を絞り、豆腐も絞り、和え衣を作りました季節の野菜を共に和え、なめらかさと素材の食感を楽しみます

Posted on 2017年12月16日 by hirata

一ヶ月に一回の茶懐石料理教室が一月から始まり、無事に十二回を終えることができました教えるには、まだまだ不慣れな事が多く受講していただいた方々には、大変感謝しております更には、料理教室を始めるお話しを頂いた草伝社さんに...

Posted on 2017年8月13日 by hirata

一月から始まりました料理教室今月で八回目ようやく、講習らしくなってきた気がします受講者の方々が楽しく、美味しい時間を過ごしていただいていると嬉しい限りです