茶懐石料理教室

強肴

Posted on by hirata

月に一度の茶懐石料理教室

今回は、強肴

白和えに的を絞り、豆腐も絞り、和え衣を作りました

季節の野菜を共に和え、なめらかさと素材の食感を楽しみます

 

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hirata
佐賀県唐津市にて、夫婦で営む小さな日本料理店です。 心込めて仕込んだ「日本料理」を、日々の食卓のような居心地でお召し上がり頂けるように心がけております。