正午の茶事のご案内

唐津では、桜がチラチラ咲き始めました たくさんの方との御縁が重なり、この度正午の茶事の懐石を担当させていただく事となりました 4月15日(日)唐津は茶苑海月さんにて、限定五名様 16,000円 ご亭主は戸川宗久 お問い合...

茶懐石

二月七日(水)ひら田にて一汁四菜の茶懐石をお出ししました 草伝社主催の料理教室を一年間続けて受講して頂いた方々が対象 まだまだ不慣れな私達ですが、アトバイスをもらいながら、普段の料理教室とは一味違った、より茶事に近い食事...

料理教室

一ヶ月に一回の茶懐石料理教室が一月から始まり、無事に十二回を終えることができました 教えるには、まだまだ不慣れな事が多く受講していただいた方々には、大変感謝しております 更には、料理教室を始めるお話しを頂いた草伝社さんに...

お休みのお知らせ

誠に勝手ながら11月26日(日)は、出張料理の為終日お休みさせていただきます 尚、出張料理準備の為25日(土)お昼の営業もお休みとさせていただきます    

料理教室

一月から始まりました料理教室 今月で八回目 ようやく、講習らしくなってきた気がします 受講者の方々が楽しく、美味しい時間を過ごしていただいていると嬉しい限りです    

料理教室

今日初めての料理教室を開講しました 茶懐石の料理教室です 初回は出汁をテーマに 昆布や鰹節、一番出汁、二番出汁をじっくりと説明 お道具も普段の物とは異なり、茶懐石で使用するお敷き、四つ椀でお出ししました