瓜仕事

梅仕事が終わったかと思えば、かわいい瓜坊がちらほら。 一年分の奈良漬けを作る時期になりました。 たっぷりと塩漬けし、秋にはお客様のお口に、お運びします。 梅や瓜、沢庵もそうですが風土と時間が美味しくしてくれます。

風炉の懐石

昨日までの雨が嘘のような、爽やかな風の中、日頃お世話になっている茶苑海月にてひら田の茶懐石を召し上がっていただくイベントを企画していただきました お膳出し、煮物椀、焼き物、湯斗等々、一通りお出ししました いつも店では、直...

茶懐石料理

以前、紹介した茶苑海月さんでの茶懐石料理を食べる会、6月16日の御席は残りわずかとなりました。 興味がおありの方は、茶苑海月さん(0955-82-4384)まで。

茶会

平成最後のお茶会、令和最初のお茶会を唐津は旧大島邸で行われました。 「民芸から茶の湯へ」をテーマに島原と神戸の御住職がそれぞれ席をもたれ、李朝や古唐津でしつらえた旧大島邸に、亭主とお客様の穏やかな空間が流れる。 ひら田は...

跡見席のご案内

その名の通り、平成最後のお茶会が4月30日に唐津は旧大島邸で行われます。 神戸と島原の御住職が来られ、釜をかけられます。 どんな趣向になるか今から楽しみでなりません。 その御席でひら田は懐石を担当させていただきます。 好...

茶懐石料理を堪能してみませんか?

唐津は鎮西町の名護屋城 茶苑海月さんが25周年を迎えられます。今年は一年を通して、様々な企画が行われるようです。  その一つにひら田の茶懐石料理を召し上がって頂く企画があり、6月16日(日)と、11月17日(日)に行われ...

ワインの会

ワインセラーカワハラさんと、二度目のワイン会を開くこととなりました 両日とも、御席が残り少なくなって参りました お問い合わせ、ご予約はワインセラーカワハラさん(0955-72-2228)まで!    

茶懐石 出張料理

  ■3~7名程度にて承ります 3~4名の場合は15000円(税別)のお料理のみとさせて頂きます ■料理  お一人 10000円(税別) 15000円(税別) ■出張費  10000円(唐津...