瓜仕事

梅仕事が終わったかと思えば、かわいい瓜坊がちらほら。

一年分の奈良漬けを作る時期になりました。

たっぷりと塩漬けし、秋にはお客様のお口に、お運びします。

梅や瓜、沢庵もそうですが風土と時間が美味しくしてくれます。

hirata
佐賀県唐津市にて、夫婦で営む小さな日本料理店です。 心込めて仕込んだ「日本料理」を、日々の食卓のような居心地でお召し上がり頂けるように心がけております。