日々のこと – ページ 2

洋の花

Posted on 2019年9月7日 by hirata

素敵な花束を頂きました。いつもは近くの山の花を生けているくらいなので、こんなに綺麗な、淡い色合いの花を見るのは久しぶり。目にも麗しいのですが、これを選んでわざわざ持って来て下さった思いに感謝です！

Posted on 2019年8月2日 by hirata / 0件のコメント

先月に頂戴した☆一つ。その日から、お祝いのお言葉、お花等たっくさん頂き嬉しい限りです！昨日は、ひら田夫婦が出会った料理旅館からお祝いのお花が届きました。共に修業した懐かしい思い出がフツフツと。この花がずっとこのままで...

Posted on 2019年7月10日 by hirata

この度、ミシュランガイド2019福岡　佐賀　長崎特別版にひら田を掲載して頂きました。有り難い事に、一つ星まで頂戴し恐れ多い事です。生産者、魚屋さん、八百屋さん、陶芸家の方々、そしてお客様。上げれば切りが無いくらい皆さ...

Posted on 2019年7月4日 by hirata

梅仕事が終わったかと思えば、かわいい瓜坊がちらほら。一年分の奈良漬けを作る時期になりました。たっぷりと塩漬けし、秋にはお客様のお口に、お運びします。梅や瓜、沢庵もそうですが風土と時間が美味しくしてくれます。

Posted on 2019年5月13日 by hirata

以前、紹介した茶苑海月さんでの茶懐石料理を食べる会、６月１６日の御席は残りわずかとなりました。興味がおありの方は、茶苑海月さん（０９５５－８２－４３８４）まで。

Posted on 2019年5月8日 by hirata

平成最後のお茶会、令和最初のお茶会を唐津は旧大島邸で行われました。｢民芸から茶の湯へ｣をテーマに島原と神戸の御住職がそれぞれ席をもたれ、李朝や古唐津でしつらえた旧大島邸に、亭主とお客様の穏やかな空間が流れる。ひら田は...

Posted on 2019年3月8日 by hirata

唐津は鎮西町の名護屋城　茶苑海月さんが２５周年を迎えられます。今年は一年を通して、様々な企画が行われるようです。　その一つにひら田の茶懐石料理を召し上がって頂く企画があり、６月16日（日）と、11月17日（日）に行われ...

Posted on 2019年1月6日 by hirata

あけましておめでとうございます今年も無事に新年を迎えることができました一重に皆様のお陰と存じます２０１９年は、通常営業に加え、茶懐石出張や茶事なども色々と計画しております本年もどうぞよろしくお願いいたします

Posted on 2018年12月28日 by hirata

お節料理の仕込み真っ最中に実家の父からお手製のしめ縄が届きましたこのしめ縄を受け取れる喜びをかみしめながら、飾りました皆様良いお歳をお迎え下さい

Posted on 2018年8月17日 by hirata

お盆も終わり、少し過ごしやすくなってきました風も秋の気配を漂わせていますそろそろかなっ？と思ったら、やはり市場に秋の風物詩が！土瓶蒸し始まります