日々のこと – ページ 2

梅仕事

Posted on 2023年5月22日 by hirata

梅も日に日に大きく成長していますこのタイミングを逃さぬよう、今年も梅仕事が始まります銅鍋で加熱すると、色鮮やかな青色が出ますお客様にお出しできるのは７日後時間も梅を美味しくしてくれます

Posted on 2023年5月18日 by hirata / 0件のコメント

山椒、蕨、虎杖、蓬…… 新芽を摘み、料理に仕立てる当たり前の様で、決してそうでは無い新芽を摘む時間も我々にとっては幸せな一時

Posted on 2023年4月3日 by hirata / 0件のコメント

梅の花が咲いたと思ったら、もう桜の花も散り始め春を濃く感じる日々

Posted on 2023年1月5日 by hirata

初春のお慶び申し上げます新店舗入り口のしめ縄は、今年も主人の父お手製今年も一日、一客を大切に研鑽を積んで参ります年始は1月7日からの営業です本年もどうぞよろしくお願いいたします

Posted on 2022年12月26日 by hirata

2022年の営業を無事に終える事ができました 2023年は1月7日からの営業開始ですこれから、おせち料理の仕込みに入りますご注文頂いた方のハレの一日の食卓の中に、ひら田のおせちが少しでも笑顔と心の栄養になればと思いま...

Posted on 2022年11月1日 by hirata

2022年11月1日　ひら田は北城内に移転しました私たち夫婦の想いを形にしてくださった工務店さん、設計士さん、その他関係者の方々に感謝です工務店さんの社長直々に開店のその日まで細かい所を修正して頂きました。今日から...

Posted on 2022年10月11日 by hirata / 0件のコメント

2022年10月9日、ひら田の東城内の店舗は閉店しました六年半前、お客様の予約が入るか不安でいっぱいでしたが、たくさんの方々に支えられ営業を続けることが出来ましたそして2022年11月1日、北城内の新店舗で営業を再開...

Posted on 2022年9月27日 by hirata

日に日に秋が深まるのを肌で感じる季節になりましたひら田は移転の為、10月10日から10月31日までお弁当も含めて休業いたします新店舗での営業は11月1日（火）からの営業となります無事に開店の日を迎える為にしばらくの...

Posted on 2022年9月11日 by hirata

爽やかな秋風が吹く時期になりましたひら田現店舗での営業は10月9日（日）までとさせていただきますなお、新店舗の営業は決まり次第お知らせいたします

Posted on 2022年8月31日 by hirata

ひら田は10月初旬をもちまして現店舗での営業を終了させていただきます新店舗オープンは11月初旬を予定しております一時閉店の間、お客様にはご迷惑お掛けいたします新店舗でも引き続きご愛顧の程よろしくお願いいたします