料理のこと

小さなお野菜たち

Posted on by hirata

浜玉にある、水耕栽培の会社に行ってきました

体に入ってはいけない余計な農薬などを極力減らし、水を循環させて衛生的に、安全に作っており野菜に対する愛情を感じました

珍しいマイクロ野菜にも力を入りており、ひら田ではアマランサスやマイクロわさび菜、赤からしなどをお料理に添えてお出しさせていただいております

、、
hirata
佐賀県唐津市にて、夫婦で営む小さな日本料理店です。 心込めて仕込んだ「日本料理」を、日々の食卓のような居心地でお召し上がり頂けるように心がけております。