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一ヶ月に一回の茶懐石料理教室が一月から始まり、無事に十二回を終えることができました 教えるには、まだまだ不慣れな事が多く受講していただいた方々には、大変感謝しております 更には、料理教室を始めるお話しを頂いた草伝社さんに...

一月から始まりました料理教室 今月で八回目 ようやく、講習らしくなってきた気がします 受講者の方々が楽しく、美味しい時間を過ごしていただいていると嬉しい限りです    

茶懐石料理教室の土曜日コース、今月より始まりました 今月は汁（味噌仕立て）でした 白味噌、赤味噌、合わせ味噌仕立ての講習でした

今日初めての料理教室を開講しました 茶懐石の料理教室です 初回は出汁をテーマに 昆布や鰹節、一番出汁、二番出汁をじっくりと説明 お道具も普段の物とは異なり、茶懐石で使用するお敷き、四つ椀でお出ししました