お知らせ 唐津やきもん祭り茶会のご案内 Posted on 2019年1月8日 by hirata 2019年4月28日から5月5日に開催される唐津やきもん祭りにて今年も点心席を努めさせていただくことと相成りました 『唐津やきもん祭り茶会~民藝から茶の湯へ~』と題し、様々な御縁を感じつつ、皆様と楽しみたく企画いたしまし...
お知らせ/日々のこと 新春 Posted on 2019年1月6日 by hirata あけましておめでとうございます 今年も無事に新年を迎えることができました 一重に皆様のお陰と存じます 2019年は、通常営業に加え、茶懐石出張や茶事なども色々と計画しております 本年もどうぞよろしくお願いいたします
日々のこと 父のしめ縄 Posted on 2018年12月28日 by hirata お節料理の仕込み真っ最中に実家の父からお手製のしめ縄が届きました このしめ縄を受け取れる喜びをかみしめながら、飾りました 皆様良いお歳をお迎え下さい
お知らせ 年末年始のお知らせ Posted on 2018年12月16日 by hirata 早いもので、今年もあと二週間程 ひら田は、26日までの営業とさせていただきます 年始は五日の夜からの営業です どなた様もよろしくお願い
料理のこと 正午の茶事 Posted on 2018年12月15日 by hirata 唐津は鎮西町にある、茶苑海月さんにて正午の茶事の懐石料理をお出ししてきました 歴史ある名護屋城の中にあるお茶室 亭主は原和志さん 懐石はひら田が担当 亭主が表千家さんなので、懐石も表千家流で
お知らせ まさかの❗ Posted on 2018年12月1日 by hirata 毎度、ご愛顧ありがとうございます ムカゴを洗っていたら、見事にハートのムカゴがっ 思わず、お客様にお見せしてしまいました あっ、一年先になりますが、お節料理のご予約が、予定数の半数を越えてきております ご検討の方はお早め...
茶懐石料理教室 八寸 Posted on 2018年9月13日 by hirata 茶懐石には欠かす事のできない八寸 八寸とお酒を持ち出して、亭主と客が初めて同座する千鳥の盃 亭主と客が盃を交わし合う至福の一時です
お知らせ/日々のこと 秋風薫 Posted on 2018年8月17日 by hirata お盆も終わり、少し過ごしやすくなってきました 風も秋の気配を漂わせています そろそろかなっ?と思ったら、やはり市場に秋の風物詩が! 土瓶蒸し始まります