お知らせ/日々のこと

新春

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あけましておめでとうございます
今年も無事に新年を迎えることができました
一重に皆様のお陰と存じます

２０１９年は、通常営業に加え、茶懐石出張や茶事なども色々と計画しております
本年もどうぞよろしくお願いいたします

日々のこと

父のしめ縄

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お節料理の仕込み真っ最中に実家の父からお手製のしめ縄が届きました
このしめ縄を受け取れる喜びをかみしめながら、飾りました
皆様良いお歳をお迎え下さい

料理のこと

正午の茶事

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唐津は鎮西町にある、茶苑海月さんにて正午の茶事の懐石料理をお出ししてきました
歴史ある名護屋城の中にあるお茶室
亭主は原和志さん
懐石はひら田が担当
亭主が表千家さんなので、懐石も表千家流で

お知らせ

まさかの❗

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毎度、ご愛顧ありがとうございます
ムカゴを洗っていたら、見事にハートのムカゴがっ
思わず、お客様にお見せしてしまいました

あっ、一年先になりますが、お節料理のご予約が、予定数の半数を越えてきております
ご検討の方はお早めに❤

料理のこと

唐墨

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唐墨作りも、ようやく終わりとなりました
出来立てをお節料理の中に入れております　
新春に美酒とご一緒にどうぞ召し上がれ

お知らせ

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次第に秋の匂いが高くなって参りました
今年のひら田のお節料理は、お陰様で完売しました
ご予約頂いた方々、御礼申し上げます

茶懐石料理教室

八寸

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茶懐石には欠かす事のできない八寸

八寸とお酒を持ち出して、亭主と客が初めて同座する千鳥の盃

亭主と客が盃を交わし合う至福の一時です

 

 

 

お知らせ/日々のこと

秋風薫

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お盆も終わり、少し過ごしやすくなってきました

風も秋の気配を漂わせています

そろそろかなっ？と思ったら、やはり市場に秋の風物詩が！

土瓶蒸し始まります

 

お知らせ

お盆休み

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今年は酷暑が続いております

今年は、８月１４日(火)～１６日(木)までお盆休みを予定しております

よろしくお願いいたします