注連縄 到着

今年も実家の父が注連縄を手作りしていただきました

いよいよ年末という実感が沸いてきました

気を引き締めて、おせち造りに向かうことができます

今年一年、たくさんの人に支えられてきました

感謝の一言です

まだ、未熟なひら田ですが、来年もどうぞよろしくお願いいたします

皆様良いお年をお迎えくださいませ

お茶会のご案内

2018年4月30日(月  昭和の日 振替休日)、唐津やきもん祭り期間中に唐津市南城内の旧大島邸でお茶会が行われます

ひら田は点心席を担当させていただきます

唐津焼現代作家のそれぞれの陶板を使い、おもてなしいたします

①9時30分~

②10時45分~

③12時00分~

④13時15分~

⑤14時30分~

各回七名程度

料金18000円

尚、④、⑤席は満席となっております

皆様、お誘い合わせの上、お越しください

 

 

料理教室

一ヶ月に一回の茶懐石料理教室が一月から始まり、無事に十二回を終えることができました

教えるには、まだまだ不慣れな事が多く受講していただいた方々には、大変感謝しております

更には、料理教室を始めるお話しを頂いた草伝社さんには重ねて御礼申し上げます

来年も引き続き料理教室を開講します

どうぞよろしくお願いいたします

お休みのお知らせ

誠に勝手ながら11月26日(日)は、出張料理の為終日お休みさせていただきます

尚、出張料理準備の為25日(土)お昼の営業もお休みとさせていただきます

 

 

土瓶蒸し

先日のワインセラーカワハラさんとのコラボレーションもお蔭様で盛況に終わることができました

その際、使用した土瓶蒸しの器は佐賀県白石町にあります、如菴(じょあん)陶房の作です

私達が以前勤めておりました店でも使用しており、昨年造っていただきました

土瓶の中で松茸の旨味がふっくら開き、格別の一品になりこの時期とても重宝しております

土瓶蒸しは5000円のコースからお出ししております

時節の物に付き、11月下旬までかと思います

尚、如菴陶房では11月23日(木)から30日(木)まで稲佐神社近くの自宅工房で作陶展が開かれます

【如菴窯 自宅工房】

佐賀県杵島郡白石町辺田2910-1

☎0954-65-4349

 

初のコラボレーション

十月に入り、秋も深くなった参りましたね

老舗のワインセラー カワハラさんと、初めてのコラボレーションをさせていただく機会をいただきました

十五日の日曜日、六時からのスタートです

ワイン好きにはたまらない時間を、どうぞお過し下さい

秋の花寄展

来月10月28日(土)29日(日)ひら田からほど近い旧大島邸にて玉章堂さんが展示販売をされます

今回は花入を中心とした新・古御道具を揃えるそう

なかなか目にすることのできない質の高い物など…

お時間作って見に行っていただきたい

先日、山口県の店舗まで足を運び、懐石料理の器を見せていただきました

とても良い器と出会い、迷わず購入しました

玉章堂さんのお人柄も、ひら田が大好きな理由の一つです

器と人は出逢いの物。これからも長くお付き合いさせていただきたいお店の一つです

佐賀ん酒で乾杯

今年もやります!

佐賀酒一万人で乾杯プロジェクトに加盟した為、ひら田では10月1日(日)19時にいっせいに乾杯します

銘柄は公表できませんが振る舞い酒もあるようで…