料理のこと お野菜の力 Posted on 2017年8月23日 by hirata 京野菜の生産者の方から鷹ヶ峯唐辛子が届きました 箱を開けた瞬間、目が覚めるような見事な赤! 緑から赤に変わるのですが、甘みが強く濃厚なお味 いつもありがとうございます
料理のこと しょうがあります Posted on 2017年8月3日 by hirata 唐津は七山の七福生姜が市場に出てました この暑い夏に爽やかな香り、そして独特の食感! これは食べれば分かる、唐津の名産です
料理のこと 夏の仕事第三弾 Posted on 2017年7月23日 by hirata 梅仕事が終われば、今度はしば漬け作り たっぷりのみょうがと胡瓜、赤シソでつくります 出来上がりは一ヶ月後 炊きたてのご飯と共に召し上がれ
料理のこと 小さなお野菜たち Posted on 2016年8月19日 by hirata 浜玉にある、水耕栽培の会社に行ってきました 体に入ってはいけない余計な農薬などを極力減らし、水を循環させて衛生的に、安全に作っており野菜に対する愛情を感じました 珍しいマイクロ野菜にも力を入りており、ひら田ではアマランサ...