カテゴリー: 茶懐石料理教室

茶懐石料理教室の土曜日コース、今月より始まりました 今月は汁（味噌仕立て）でした 白味噌、赤味噌、合わせ味噌仕立ての講習でした

今日初めての料理教室を開講しました 茶懐石の料理教室です 初回は出汁をテーマに 昆布や鰹節、一番出汁、二番出汁をじっくりと説明 お道具も普段の物とは異なり、茶懐石で使用するお敷き、四つ椀でお出ししました