京野菜の生産者の方から鷹ヶ峯唐辛子が届きました
箱を開けた瞬間、目が覚めるような見事な赤！
緑から赤に変わるのですが、甘みが強く濃厚なお味
いつもありがとうございます
お野菜の力
唐津は花火大会も終わり、本格的に暑くなってきました
十四日、十五日はお休みいただき、お電話いただいた方々にはご迷惑をおかけしました
お盆の間はひら田は営業いたします
ご家族皆様お揃いでどうぞお越し下さいませ
振り替えで、八月二十一日（月）から二十三日（水）までお休みさせていただきます
お知らせ
少し先の事ですが、七月十四日（金）、十五日（土）は旧大島邸でのイベントにスタッフとして参加するため、臨時休業させていただきます
ご迷惑おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします
十六日からは通常営業いたします
因みに、十六日は唐津では花火大会が行われます
御夕食でしたら渋滞が予測されますので、早めのご来店をお勧めいたします
１年が巡りました
お客様のご好意で梅や三ツ葉、日頃の花などをいただいている場所に山椒の実がたわわと実りました
若い実でないと爽やかな香りはでません
あれや、これやと考えるのが楽しいのと同時に昨年も同じことが頭にありました
そしてお蔭さまでひら田も一年がたちました
感謝申し上げます
またお客様から、更に上質なお料理がいただきたいとのお声にお答えしまして、
昼のお料理が、三千円、五千円、七千円
夜のお料理が五千円、七千円、一万円
でご提供させていただくことになりました
今後ともどうぞよろしくお願いいたします
今年も梅仕事の時期がやって来た
たわわと実った梅をちぎり、一つ一つ種まで届く程針で刺し、銅鍋でコトコト
この銅鍋でなくっちゃ綺麗な青は出ないのです！
心いっぱい 力いっぱい
先人の知恵とは素晴らしいもので、理にかなっている
蛸も大根で叩けば柔らかくなる
あら、不思議！